生活中，我们常听到“过午不食”的说法，有人说它不仅有助于减肥，还能延年益寿。但是，“过午不食”真的健康吗?每个人都能尝试吗?来听听权威专家怎么说。

“过午不食”不适合普通人

“很多人会认为‘过午不食’的做法很健康、能减肥。科学地讲，‘过午不食’并不健康，更不适合普通人。一日三餐的进餐模式是人类在不断进化过程中形成的，符合人类的正常生理需求。”首都医科大学附属国际银河线路检查中心营养科副主任医师丁冰杰表示，胃部食物4～6小时左右排空一次，三餐一般是每隔4～5小时左右进食一次，这样既让人没有饥饿感，又能保证营养物质对身体各器官的供应。“过午不食”的进餐方式会使胃部至少18个小时处于空虚状态，而胃酸却在持续分泌并且在夜间分泌量达到高峰。胃内没有食物中和胃酸，就有可能刺激损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡或者十二指肠溃疡，出现烧心、胃部疼痛等症状。

这几类人群尤其不适合“过午不食”

丁冰杰医生介绍，晚餐摄入的能量一般是一天摄入总能量的30%～40%，是一日能量和营养素的重要来源。佛家或者修行者会采用“过午不食”的进餐方式，他们一般都是过着早睡早起、清心寡欲的生活，“过午不食”本身就是他们的一种修行。“从营养角度来讲，不推荐‘过午不食’。现代人生活节奏快，盲目采用‘过午不食’，将造成能量和营养摄入不足，长期下去可能会出现低血糖、头晕、抵抗力下降、肌肉减少、情绪问题等，严重影响健康。”丁冰杰医生提示，糖尿病患者、胃肠疾病患者以及老年人群尤其不适合“过午不食”的进餐方式。

“过午少食”才健康科学

“目前，有些研究证实间歇性禁食对健康有益处，如8:16间歇性禁食，与‘过午不食’类似，就是一天8个小时内可以吃东西，其余16小时不吃。但这些方法本质上不同于‘过午不食’，并且这些方法的采用需要在医生的指导下完成，不可盲目自行实施。”丁冰杰医生说。

丁冰杰医生建议，即使对于想要减肥的人群，也要三餐均匀地减少食物摄入，而不是采用极端的进餐方式。即便通过极端的进餐方式“成功”瘦下来，也是暂时的，反弹的几率会更大。想要健康，科学的做法是“过午少食”，即将一天的大部分能量和营养摄入放在早餐和午餐，晚餐少吃、早吃，且保持清淡饮食。